Maggi Goreng BerCajun

Assalamualikum semua

Alhamdulillah dapat juga akak bersiaran sebelum berakhirnya hari ini..malam pun malam lah janji kita dapat bersua jugak kan..

Agak kelam kabut hari yang akak lalui hari ini sebenarnya..Selepas sarapan en somi kata nak ambik MC..sebab kepala ada sedikit pusing..sudah di khabarkan suruh buat cermin mata baru tetapi ada banyak kedegilan berlaku di situ..padahnya kerap sakit kepala..yang susah siapa?..Akak jugak.Akhirnya apa yang akak rancangkan untuk hari ini tidak menjadi..

Malam tadi adik bagi tau abang akak masuk hospital..Lebih kurang jam 11 en somi mengajak akak menjenguk abang,haisshh..tak reti betul nak menziarah dengan tangan kosong ni tau..Apa lagi bergegas akak ke supermarket.cadang nak buat masak lomak untuk abang..dah siap pack2 semua makanan tiba2 P.A abang bagi tau beliau sudah dibenarkan keluar hospital dan berehat di rumah..Hadoi...agak mencabar juga di situ..

Sebelah petang anak2 bising mau makan mi goreng,lalu akak cadangkan buat maggi goreng je tapi bercajun sebab dah terpesona dgn mi mamak mas@Duniaku..

Meh tengok resepi yang simple je ni ya....seisi rumah terpesona dengan idea ini dan semua setuju mengatakan sedap gak ada cajun nih..

Resepi berpandukan apa yang ada dalam rumah je nih.kalau nak tambah2 ikut suka koranglah ya..

Maggi Goreng Bercajun

by

anymz mykitchen

bahan2

4 paket maggi-di rendam dengan air panas mendidih hingga kembang dan toskan=ketepikan

10 ekor udang size sedang-buang semua kulit

isi ayam-di potong kecil2

8 tangkai cili kering*

4 tangkai cili api-opt*

3 ulas bawang putih*

1/4 labu bawang besar*

semua bahan bertanda di kisar dengan sedikit air

sedikit daun ketumbar

sedikit kobis-di hiris halus

1 kiub pati ikan bilis

sedikit kicap manis

sedikit sos tomato

sedikit garam

1 sudu kecil rempah cajun

1 sudu kecil rempah kari

1 biji telur-di goreng scrambled-asingkan

cara

Panaskan minyak

Tumis bahan2 yang di kisar sehingga wangi

Masukkan isi ayam dan udang

Kacau sehingga masak

Masukkan bahan2 seperti kiub ikan bilis,sos dan kicap,rempah kari dan garam.

Kacau hingga sebati dan masukkan kobis.

Kacau lagi dan masukkan rempah cajun dan maggi mi yang sudah di celur

Kacau hingga masak

Angkat dan taburkan daun ketumbar yang di hiris dan telur srambled